Британські вчені з'ясували, що чорний і цільнозерновий хліб захищають від раку кишківника, повідомляє портал Likar.info.

Масштабне дослідження охопило майже 2 млн осіб. Його результати показали, що найменший ризик захворіти на рак кишківника мають люди, які вживають по три порції чорного або цільнозернового хліба щодня. Ризик скорочується на 20%.

Вченим вдалося довести, що харчові волокна, що містяться в цих видах хліба, допомагають функції кишківника, що і є профілактикою онкологічного захворювання.